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Cristina Ratti

Cristina Ratti

Québec regional director
Thursday, 14 September 2017 11:16

News from McGill University

Students from the Bioresource Engineering Department of McGill (Ann Pille, Maxime Leclerc, Connor Miller, Mark Cool and Francis St-Aubin) went to the 2017 ASABE International 1/4 Scale Tractor Student Design Competition. They won awards in manufacturability, serviceability and craftsmanship. In addition they won the second position for the marketing presentation. The top three marketing presentations get an award as well as the opportunity to present at the ASABE conference in Spokane. Overall, the McGill team was ranked 11th out of 30 teams.

Grant Clark and Chandra Madramootoo won $3M support from AAFC Agricultural Greenhouse Gas Program for two projects related to reduction of greenhouse gas emissions. Grant’s project is about the application of biosolids from wastewater treatment plants to agricultural fields. Chandra’s project is about best practices for irrigation and water management to reduce GHG emissions. Here are the details:

Project 1:

Principal Investigator: Grant Clark   - Affiliation: FAES – Dept. of Bioresources Engineering
Project title: Management strategies for nutrient use efficiency and greenhouse gas emissions reduction from biosolids-amended soils in Canada.
Agriculture and Agrifood Canada Program: Agricultural Greenhouse Gases Program AGGP2-033
Amount awarded:  CDN $1,366,961 (2016-2020)
Collaborations: University of Dalhousie and University of Alberta and Industries
Description of the Project:This project aims to investigate management practices for use of municipal biosolids as a crop fertilizer and to quantify the effect of these practices on GHG emissions. Biosolids are a by-product of wastewater treatment plants and contain appreciable quantities of organic and inorganic nitrogen, as well as other plant nutrients (e.g., phosphorous, potassium, calcium, magnesium), making them a valuable fertilizer for crop production.
Objectives and deliverables (milestones): The main objective of this project is to assess the effect of biosolid pre-treatment and application methods on N use efficiency, greenhouse gas emissions, and C sequestration, under three distinct climatic conditions in Canada: Humid continental (Montreal), Atlantic maritime (Nova Scotia) and semi-arid Prairie (Edmonton). The collaborative and inter-regional nature of the project and the attention to comprehensive knowledge dissemination will result in best management practices of national and international utility.

Project 2:

Renewal of the initial project funded from 2010-2015
Principal Investigator: Chandra Madramootoo - Affiliation: FAES – Dept. of Bioresources Engineering
Project title: An Integrated Socio-economic and Biophysical Framework for Mitigating Greenhouse Gas Emissions under Agricultural Water Management Systems in Eastern Canada
Agriculture and Agrifood Canada Program: Agricultural Greenhouse Gases Program AGGP2-020
Amount awarded:  CDN $ 1,608,712 (2016-2020)
Collaborations: University of Guelph, University of Dalhousie, University of Saskatchewan, AAFC Research stations in Harrow, Guelph and Saskatchewan and Industries.
Description of the Project: The project aims to investigate the effects of different beneficial water management systems in Eastern Canada on GHG emissions and the adoption of these BMPs by farmers in the region.
Objectives and deliverables (milestones): The principal objective is to identify, develop and disseminate information for beneficial water management practices which simultaneously reduces GHG emissions, increases agricultural productivity and produces environmental co-benefits.

Thursday, 14 September 2017 11:12

News from Université Laval

International visitors at the Soils & Agri-Food Department (SGA), Université Laval

Mr Christian Morel, research engineer at the Agronomy and Environment Department of the National Institute of Agricultural Research (INRA, France), will visit the Soils & Agri-Food Department (SGA) from August to December 2017 to perform research activities and graduate student supervision in soil fertility and environmental chemistry. Among other research activities, he will develop the literature review, characterize the soil phosphorous fraction available for the plants, and the analysis of research data for the future of phosphorous in cultivated, plowed and fertilized agro-systems (Québec vs France).

Also, the Dean and Vice-Dean (teaching) of the Facultad de Ciencias Agrarias (Universidad de Cienfuegos, Cuba), Mr Enrique Rafael Parets Selva and Mr Reinaldo Perez Armas, will visit the Soils & Agri-Food Department (SGA) during the last two weeks of September to participate in the development of the cooperation project MRIFQ Québec-Cuba ‘Food Security and fruit development in the region of Cienfuegos: production, transformation and conservation’. During their stay, they will visit Quebec fruit production and transformation farms, as well as greenhouses, and they will participate to project evaluation and planning meetings.

Welcome!

Visites internationales au Département des sols et de génie agroalimentaire, Université Laval

Monsieur Christian Morel, ingénieur de recherche rattaché au Département Environnement et Agronomie de l’Institut National de la Recherche Agronomique (INRA, France), visite le Département des sols et de génie agroalimentaire (SGA) du mois de d’août jusqu’en décembre 2017 pour réaliser des activités de recherche et d’encadrement en fertilité et chimie environnementale. Les diverses composantes du travail de recherche incluent la revue de littérature, la caractérisation de la fraction disponible pour les plantes du phosphore du sol, et l’analyse de données de recherche sur le devenir du phosphore dans des agrosystèmes cultivés, labourés et fertilisés (Québec vs France).

Aussi, le Doyen et Vice-Doyen (formation) de la Facultad de Ciencias Agrarias de l’Universidad de Cienfuegos (Cuba), M Enrique Rafael Parets Selva et M Reinaldo Perez Armas, seront en visite au Département des sols et de génie agroalimentaire durant les deux dernières semaines de septembre dans le cadre du projet de coopération MRIFQ Québec-Cuba ‘Sécurité alimentaire et développement fruitier dans la région de Cienfuegos: production, transformation et conservation’. Durant leur séjour, ils réaliseront des rencontres, des visites des fermes québécoises de production et transformation fruitière et des serres, ainsi qu’ils participeront à des réunions d’évaluation et de planification du projet.

Bienvenus à tous!

logo UL INRA Cienfuegos

Monday, 19 June 2017 11:58

News from Université Laval

Sécurité alimentaire et développement fruitier dans la région de Cienfuegos: production, transformation et conservation

Le 4 avril 2017, le Ministère de Relations Internationales et de la Francophonie de Québec (MRIFQ) a subventionné un projet entre la Faculté des Sciences Agraires (FCA) de l'Universidad de Cienfuegos (UC) et la Faculté des Sciences de l’Agriculture et l’Alimentation (FSAA) de l’Université Laval pour initier des recherches en vue de l’amélioration de la sécurité alimentaire de cette région cubaine en intervenant dans les objectifs particuliers suivants: 1) la diversification de la production fruitière, 2) l'amélioration des technologies post-récoltes, 3) le développement des procédés de transformation et de conservation des fruits.

Piloté au Québec par la professeure Cristina Ratti (SGA-ULaval) et à Cuba par le Doyen de la FCA (UFC) Enrique Rafael Parets Selva, ce projet comptera avec l’aide du Dr Alain Olivier et Mme Flore Fournier (ULaval) ainsi que le Dr Vijaya Raghavan (McGill) pour la partie québécoise, et les professeurs Yhosvanni Perez, Reinaldo Perez Armas, José Ramon Mesa, Damisela Acea del Sol, Wilfredo Padron et Fernando Miranda pour la partie cubaine. Grâce à ce projet nous espérons renforcer l'expertise des professeurs cubains par la formation au niveau gradué dans les trois aspects importants identifiés: production fruitière, technologies post-récoltes, conservation et transformation alimentaires. Aussi, nous comptons initier dès maintenant les activités de transfert technologique aux producteurs de la région de Cienfuegos, en offrant des ateliers de formation sur la conservation et la transformation des fruits avec des procédés adaptés à leur contexte. Ces ateliers théorico/pratiques seront réalisés grâce au travail conjoint de professeurs UC associés au projet PIAL (Programa de Innovación Agropecuaria Local) et ceux de l’UL, ainsi que d'une stagiaire UL en transformation alimentaire, Myriam Chartier.

 

Food security and fruit development in the region of Cienfuegos: production, transformation et conservation

On April 4th 2017, the Ministère de Relations Internationales et de la Francophonie de Québec (MRIFQ) granted a project between the Faculty of Agricultural Sciences (FCA) of Universidad de Cienfuegos (UC, Cuba) and the Faculty of Agricultural and Food Sciences (FSAA) of Université Laval (Quebec) to start research collaboration with the objective of improving food security on this Cuban region by acting in the following aspects: 1) diversification of fruit production, 2) improvement of post-harvest technologies, 3) development of fruit transformation and conservation processes.

Professor Cristina Ratti (SGA-ULaval) and the Dean Enrique Rafael Parets Selva (FCA-UCF) are the leaders of this project, which counts with the collaboration of Dr Alain Olivier and Mrs Flore Fournier (ULaval) and Dr Vijaya Raghavan (McGill) for the Quebec group, and professors Yhosvanni Perez, Reinaldo Perez Armas, José Ramon Mesa, Damisela Acea del Sol, Wilfredo Padron and Fernando Miranda for Cuba. Thanks to this project, we hope to strengthen the knowledge of Cuban professors by their education at the graduate level in three identified important aspects: fruit production, post-harvest technologies, fruit conservation and transformation. Also, we’ll start activities of technological transfer to fruit producers of the Cienfuegos region by offering them workshops on fruit conservation by dehydration processes adapted to their context. These theoretical/practical workshops will be done with the work of professors from the Ulaval and those of UC linked to the PIAL project (Programa de Innovación Agropecuaria Local), and the help of Myriam Chartier, an intern from ULaval in food transformation. 

NewsLaval
Palacio del Valle, Cienfuegos
Monday, 19 June 2017 11:54

News from McGill University

Students from the Bioresource Engineering Department of McGill (Ann Pille, Maxime Leclerc, Connor Miller, Mark Cool and Francis St-Aubin) went to the 2017 ASABE International 1/4 Scale Tractor Student Design Competition. They won awards in manufacturability, serviceability and craftsmanship. In addition they won the second position for the marketing presentation. The top three marketing presentations get an award as well as the opportunity to present at the ASABE conference in Spokane. Overall, the McGill team was ranked 11th out of 30 teams.

Grant Clark and Chandra Madramootoo won $3M support from AAFC Agricultural Greenhouse Gas Program for two projects related to reduction of greenhouse gas emissions. Grant’s project is about the application of biosolids from wastewater treatment plants to agricultural fields. Chandra’s project is about best practices for irrigation and water management to reduce GHG emissions. Here are the details:

PROJECT 1

Principal Investigator: Grant Clark - Affiliation: FAES – Dept. of Bioresources Engineering

Project title: Management strategies for nutrient use efficiency and greenhouse gas emissions reduction from biosolids-amended soils in Canada.

Agriculture and Agrifood Canada Program: Agricultural Greenhouse Gases Program AGGP2-033

Amount awarded: CDN $1,366,961 (2016-2020)

Collaborations: University of Dalhousie and University of Alberta and Industries

Description of the Project: This project aims to investigate management practices for use of municipal biosolids as a crop fertilizer and to quantify the effect of these practices on GHG emissions. Biosolids are a by-product of wastewater treatment plants and contain appreciable quantities of organic and inorganic nitrogen, as well as other plant nutrients (e.g., phosphorous, potassium, calcium, magnesium), making them a valuable fertilizer for crop production.

Objectives and deliverables (milestones): The main objective of this project is to assess the effect of biosolid pre-treatment and application methods on N use efficiency, greenhouse gas emissions, and C sequestration, under three distinct climatic conditions in Canada: Humid continental (Montreal), Atlantic maritime (Nova Scotia) and semi-arid Prairie (Edmonton). The collaborative and inter-regional nature of the project and the attention to comprehensive knowledge dissemination will result in best management practices of national and international utility.

PROJECT 2

Renewal of the initial project funded from 2010-2015

Principal Investigator: Chandra Madramootoo - Affiliation: FAES – Dept. of Bioresources Engineering

Project title: An Integrated Socio-economic and Biophysical Framework for Mitigating Greenhouse Gas Emissions under Agricultural Water Management Systems in Eastern Canada

Agriculture and Agrifood Canada Program: Agricultural Greenhouse Gases Program AGGP2-020

Amount awarded: CDN $ 1,608,712 (2016-2020)

Collaborations: University of Guelph, University of Dalhousie, University of Saskatchewan, AAFC Research stations in Harrow, Guelph and Saskatchewan and Industries.

Description of the Project: The project aims to investigate the effects of different beneficial water management systems in Eastern Canada on GHG emissions and the adoption of these BMPs by farmers in the region.

Objectives and deliverables (milestones): The principal objective is to identify, develop and disseminate information for beneficial water management practices which simultaneously reduces GHG emissions, increases agricultural productivity and produces environmental co-benefits.

 English follows

La réunion de la section Québec de la CSBE a eu lieu dimanche le 5 Mars 2017 au Domaine Maizerets (ville de Québec) de 10:00 à 13:30.

La première partie de cette réunion était dediée à célebrer le parcous scientifique et academique du Dr Khaled Belkacemi, professeur au Département des sols et de génie agroalimentaire de l’Université Laval, qui est decédé tragiquement le 29 Janvier 2017. Le Dr Khaled Belkacemi était un chercheur actif dans la transformation agroalimentaire, et un professeur respecté au Québec. L’Honorable Jean-Yves Duclos, Ministre de la Famille, des enfants et du Développement Social au Gouvernement Canadien, ainsi que le Dr Vijaya Raghavan, président de la CSBE, étaient parmi les 45 participants. Les présentateurs suivants ont rendu hommage au Dr Belkacemi par des témoignages sur des collaborations scientifiques et académiques:

  • Professeur Lotfi Khiari, pour le Département des sols et de génie agroalimentaire (ULaval)
  • Professeure Janice Bailey, Vice-Doyenne (Recherche) de la Faculté des Sciences de l’Agriculture et de l’Alimentation (ULaval)
  • Mme Renée Michaud, Directrice Adjointe, Institut de la Nutrition et des Aliments Fonctionnels, INAF (ULaval)
  • Professeur Nicolas Abatzouglou, Département de Génie Chimique (USherbrooke)
  • Professeur Faiçal Larachi, Département de Génie Chimique (ULaval)
  • Professeur Luis Felipe Gutierrez, Universidad Nacional de Colombia à Bogotá (vidéo)
  • Dr Nasima Chorfa, professionnelle de recherche, Département des sols et de génie agroalimentaire (ULaval)
  • M Valentin Leroy, étudiant à la maîtrise, Département des sciences des aliments (ULaval)
  • Professeure Cristina Ratti, pour le programme de génie alimentaire, Département des sols et de génie agroalimentaire (ULaval)
  • Nathalie Koolen et Xavier Lavoie-Beauregard, étudiants de premier cycle, programme de génie alimentaire, Département des sols et de génie agroalimentaire (ULaval)
  • Megda Belkacemi, fille du Dr Khaled Belkacemi

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La réunion régionale propement dite a suivi cet hommage, laquelle a pu compter avec la présence de quatres étudiants de premier cycle (ULaval) parmi les 11 participants. Dans cette réunion, il a été décidé de continuer avec l’organisation des évenements régionaux une fois par année, la prochaine réunion sera probablement réalisé dans une localité plus proche de Montréal. Aussi, un comité régional de la CSBE (section Québec) a été formé pour aider le Directeur régional avec le Bulletin de nouvelles ainsi qu’avec l’organisation de la prochaine rencontre régionale, avec la composition suivante:

  • René Morissette (Agriculture et Agroalimemtaire Canada)
  • Sébastien Fournel (Association des Ingénieurs Agroalimentaires de Québec)
  • Silvio Gumière (Département de sols et de génie agroalimentaire, Université Laval)
  • Marie-Josée Dumont (Bioresource Engineering Department, McGill University)
  • Stéphane Godbout (IRDA, à confirmer)
  • Étudiant de premier cycle (ULaval, à confirmer)

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The CSBE regional meeting (Quebec section) was held on Sunday march 5th 2017 in Domaine Maizerets (Quebec City) from 10:00 to 13:30.

This meeting started with a Tribute Ceremony in Memoriam of Dr Khaled Belkacemi, professor of Food Engineering at the Soil Science and Agri-Food Department of Université Laval, who died tragically on January 29th 2017. Dr Khaled Belkacemi was an active researcher in agri-food processing and a respected professor of Quebec. The Honorable Jean-Yves Duclos, Minister of Families, Children and Social Development of the Canadian Government as well as Dr Vijaya Raghavan, president of CSBE, were among the 45 participants. The following speakers presented testimonies on past scientific and academic collaborations with Dr Belkacemi:

  • Professor Lotfi Khiari, for the Dept of Soils Sci and Agri-Food Engineering (ULaval)
  • Professor Janice Bailey, Vice-Dean (Research) of the Faculty of Agricultural and Food Sciences (ULaval)
  • Mme Renée Michaud, Assistant Director, Institute of Nutrition and  Functional Foods, INAF (ULaval)
  • Professor Nicolas Abatzouglou, Chemical Engineering Department (USherbrooke)
  • Professor Faiçal Larachi, Chemical Engineering Department (ULaval)
  • Professor Luis Felipe Gutierrez, Universidad Nacional de Colombia in Bogotá (video)
  • Dr Nasima Chorfa, research professional, Dept of Soils Sci and Agri-Food Engineering (ULaval)
  • Mr Valentin Leroy, MSc student, Dept of Food Sciences (ULaval)
  • Professor Cristina Ratti, for the Food Engineering Program, Dept of Soils Sci and Agri-Food Engineering (ULaval)
  • Nathalie Koolen and Xavier Lavoie-Beauregard, undergraduate students, Food Engineering Program, Dept of Soils Sci and Agri-Food Engineering (ULaval)
  • Megda Belkacemi, daughter of Dr Khaled Belkacemi

Following this Tribute, the regional meeting was done, counting with 4 undergraduate students (ULaval) among 11 participants. In this meeting it was decided to keep organizing the regional meetings once a year, next year probably closer to Montreal. Also, a CSBE Regional Committee (Quebec section) was formed to help the regional Director with the Newsletter and the organization of the regional meeting, with the following composition:

  • René Morissette (Agriculture and Agri-Food Canada)
  • Sébastien Fournel (Association des Ingénieurs Agroalimentaires de Québec)
  • Silvio Gumière (Département de sols et de génie agroalimentaire, Université Laval)
  • Marie-Josée Dumont (Bioresource Engineering Department, McGill University)
  • Stéphane Godbout (IRDA, to be confirmed)
  • Undergraduate student (ULaval, to be confirmed)
Thursday, 15 December 2016 08:54

Quebec Regional News – Winter meeting!

The end of the year is arriving fast… but before giving you my best wishes for the year to come, I have exciting news to share with you. On March 5th 2017 (Sunday!), we are planning a regional meeting in Québec City , probably in the morning, so you’ll have the afternoon off to do some sightseeing or snow activities, with colleagues or family, you’ll have a great time! I’ll keep you informed about the developments…

And to end… may 2017 be filled with peace, health and happiness. Happy Holidays!

Cristina Ratti

Nouvelles de la section Québec – Réunion  d’hiver! 

La fin de l’année arrive à grands pas… mais avant de vous offrir mes meilleurs voeux pour l’an qui commencera bientôt, je dois partager avec vous une très bonne nouvelle. Le 5 mars 2017 (dimanche!) nous planifions faire une réunion régional dans la ville de Québec, probablement sera le matin pour avoir l’après-midi libre pour faire des promenades ou une activité de neige, avec la famille ou des collègues! Ça sera certainement une rencontre conviviale… le fun! Je vous maintiendrai informés des dévellopements à propos de ça.

Pour finir… je vous souhaite un 2017 rempli de paix, de santé et d’amour! Joyeuses Fêtes!!!

Cristina Ratti

happy holidays

Wednesday, 14 September 2016 13:24

News from McGill University

Dr Vijaya Raghavan, CSBE president

We would like to welcome Dr Vijaya Raghavan, professor of Bioressources Engineering Department of McGill University, as the new CSBE president!

NABEC Young engineer

Dr Jan Franklin Adamowski, associate professor of Bioressources Engineering Department, received the NABEC (Northeast Agricultural and Biological Engineering Conference) ‘Young Engineer of the Year’ award, during NABEC 2016 which was held in Orono, Maine (USA) from July 31st to August 3rd.

Dr Ramaswamy, fellow of the Royal Society of Canada

Dr Hosahalli S. Ramaswamy, professor of the Food Science and Agricultural Chemistry Department of McGill University, will be inducted as fellow of the Royal Society of Canada (The Academies of Arts, Humanities and Sciences of Canada), on November 18th  2016 in Kingston (Ontario). Congratulations!

For more information:

http://www.rsc.ca/en/about-us/our-people/our-priorities/royal-society-canada-names-2016-new-fellows

 

Wednesday, 14 September 2016 13:19

Le développement durable à l’Université Laval

foret montmorency
(photo credit: Julie Moffet for Forêt Montmorency)

Après des années d’efforts soutenus, l’Université a atteint la carboneutralité en réduisant massivement ses émissions de gaz à effet de serre et en les compensant à l’aide du puits de carbone de la Forêt Montmorency et d’achats de crédits de carbone. Elle devient la toute première université québécoise et la première au Canada à présenter, sans y être obligée par une loi, un bilan nul de ses émissions de gaz à effet de serre. En 2014, l’Université Laval a obtenu l’accréditation STARS qui la classait 1re au Canada et 9e au monde.

Pour plus d’information : https://www2.ulaval.ca/developpement-durable/

Forêt Montmorency : http://www.foretmontmorency.ca/

STARS : www.stars.aashe.org

 

serge etienne parent
(photo credit: Faculté des sciences de l’agriculture et l’alimentation, UL)

Déjà au sein du personnel du Département des sols et de génie agroalimentaire depuis cinq ans comme professionnel de recherche, Serge-Étienne Parent y œuvre maintenant à titre de professeur adjoint en génie bio-numérique, et ce, depuis le 1 juin dernier.

Il sera responsable du cours «Concept en génie agroenvironnemental», et accompagnera les étudiants de premier cycle à travers différents projets d'études. L’ingénieur écologue, spécialisé en analyse, modélisation et conception de systèmes vivants, supervise actuellement un étudiant à la maîtrise en fertilisation du maïs et un autre au doctorat en fertilisation de la pomme de terre.  Il a pour projet de développer un cours de calcul scientifique en écologie et agronomie, ainsi qu'à plus long terme, de développer un cheminement académique en génie écologique.

Bienvenu !

 

(rédigé par Damien de Halleux et Mohamed Khelifi, directeurs de programme de génie alimentaire et génie agroenvironnemental, respectivement)

Les efforts investis ces dernières années par la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation ainsi que par le Département des sols et de génie agroalimentaire de l’Université Laval pour augmenter les inscriptions aux programmes de baccalauréat en génie agroenvironnemental et génie alimentaire ont été fructueux. En effet, le nombre d’inscriptions a quasiment doublé depuis 5 ans avec plus de 70 étudiants et étudiantes inscrits pour chacun de ces deux programmes durant les sessions d’automne pour un total de plus de 150 étudiants et étudiantes inscrits en 2015-2016. Dans un domaine traditionnellement occupé par les hommes, le pourcentage des filles inscrites en génie agroenvironnemental est en légère augmentation depuis 4 ans pour se rapprocher des 40% en 2015-2016. En génie alimentaire, plus de la moitié des inscriptions sont des filles avec un taux de près de 60% d’étudiantes inscrites l’automne passé. Le programme de génie alimentaire enregistre vraisemblablement le plus haut pourcentage d’inscription féminine parmi tous les programmes de génie au Québec. Ces statistiques sont encourageantes et envoient un signal positif pour l’avenir de la profession en génie agroalimentaire au Québec.

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